Dijeta u bolesnim bubrezima: što promijeniti u prehrani?

Dijeta u bolesnika s bubrezima važan je dio liječenja. Ovaj članak detaljno će navesti popis proizvoda koji bi trebali biti isključeni iz hrane. Također je važno znati popis sastojaka i hrane koja treba naglasiti kako bi se riješila bolesti.

U bubrežnim bolestima postoji metabolički poremećaj, koji se normalizira pravilnom prehranom i poštivanjem ravnoteže vode tijela. U slučaju problema s bubrezima propisana je prehrana br. 7. Obilježena je kod osoba s akutnom bubrežnom bolešću (nefritis i sve vrste komplikacija, zatajenje bubrega).

Glavni cilj prehrane je stvoriti povoljne uvjete za rad bubrega, smanjiti upalni proces, smanjiti opterećenje na ovom organu, poboljšati mokrenje, što smanjuje manifestaciju natezanja, vraćanje ravnoteže između soli i soli.

Osnovni principi prehrane

Da biste promatrali potrebnu prehranu u bolesnim bubrezima, morate znati nekoliko pravila koja će vam pomoći poboljšati vaše zdravlje:

1. Smanjite unos soli na 5 grama po danu, ako je moguće, nemojte slati hranu.
2. Minimizirajte prisutnost ekstrakcijskih tvari u posudama.
3. Volumen čiste vode ne smije biti manji od 900 ml, ukupni volumen prihvaćene tekućine zajedno s hranom treba biti jednak 1,5 l.
4. Treba smanjiti količinu proteina u prehrani, promatrati dnevnu stopu masti i ugljikohidrata.
5. Trebate jesti male dijelove, najmanje 6 puta dnevno.
6. Culinary food processing - nježna. Kuhana, pari, gulaš, pečena u folija hrana je dopuštena. Temperatura posluživanja jela ne igra ulogu u liječenju.

Kemijski sastav prehrane

Dijeta za bol u bubrezima uključuje neke promjene u kemijskom sastavu hrane.

proteini

Dnevna norma proteina treba smanjiti na 70 g dnevno (norma zdrave osobe je prosječno 90 g). Količina masti bi trebala doseći 90 grama, ugljikohidrata - do 360 g.

Naglasak je na proteinima biljnog podrijetla, jer preopterećuju tijelo više od životinjskih bjelančevina, a slabije u biološkim svojstvima. Ali je nemoguće bez njih u prehrani, jer sudjeluju u svakodnevnoj strukturi stanica tijela.

Djelomično odbijanje bjelančevina je zbog činjenice da nakon njihovog propadanja ostaju i proizvodi od troske (urea, kreatinin). U zdravih osoba, ti proizvodi propadanja se izlučuju u urinu kroz bubrege.

U upalnom procesu, uklanjanje štetnih tvari je teško zbog kršenja filtracije i funkcije izlučivanja. Toksični proizvodi ostaju u tijelu, što dovodi do otrovanja.

fosfor

Prehrana za bol u bubrezima podrazumijeva potpuno odbacivanje proizvoda koji su pretjerano bogati fosforom. Taj je element sadržan u gotovo svim sastojcima, ali u različitim količinama. Velik broj se opaža u gaziranim napicima (pivo, mineralna voda, slatka soda), mliječni proizvodi, grah.

Zbog kršenja metaboličkih procesa u bubrežnim bolestima, dolazi do akumulacije soli, uključujući fosfor. Znatna količina fosfora utječe na sadržaj kalcija koji se ispire iz tijela.

Uz nedostatak kalcija u kostima, može se razviti bolest - osteoporoza. Zbog toga je potrebno skratiti ili potpuno ukloniti gore navedene proizvode tijekom trajanja liječenja.

natrij

Iznad toga je rečeno da sol treba potpuno ukloniti ili minimizirati u prehrani. Uz bolesti bubrega, liječnici kažu da ne možete jesti slanu hranu, marinade.

One dovode do akumulacije viška tekućine koja uzrokuje edem i povišeni krvni tlak. Ovo stanje otežava liječenje.

Odobreni proizvodi

Kao dio prehrane, proširena je selekcija hrane iz koje možete pripremiti razne jela. Da biste saznali što možete jesti s bolesnim bubrezima, morate se obratiti svom liječniku. Preporuča se slijediti racionalnu prehranu, kako bi se dobile potrebne hranjive tvari.

1. Kruh i pekarski proizvodi - od pšeničnog brašna s mekom, bez soli u sastavu.
2. Prvi tečajevi - kuhani na juhu od povrća, uz dodatak tjestenine ili žitarica, aromatiziran maslacom i zelenila. Kad kuhate, juhe ne salivaju.
3. Slane ribe pečene ili kuhane.
4. Meso i perad - ne više od nekoliko puta tjedno, u prva dva tjedna liječenja, tada možete povećati količinu mesnih proizvoda u prehrani.
5. Mlijeko, mlijeko i mliječni proizvodi - Ograničen je, moguće je dodati pri pripremi raznih jela (pudinga, lonaca).
6. jaja - ne više od 2 dnevno, kuhano ili u obliku pečenog omela.
7. Povrće i povrće naširoko koristi za pripremu mnogih jela: krumpir, kupus, mrkva, repa, krastavci i rajčice - blagi kuhanje.
8. voće - svježe i u deserti. Posebno se preferiraju lubenice i dinja, koji utječu na sustav urinarnog sustava.
9. napici - juha od dogrose, crni ribiz. Od čaja je potrebno apsolutno odbiti, ili piti ne jaka, razrijeđena mlijekom, jednom dnevno.
10. slatkiš - dopušteno je uključiti u prehranu žele, mousse, kompote svježeg voća, također džem i pekmez.
11. Žitarice i tjestenina - u ograničenom broju.
12. ulja možete koristiti različite, izuzetak je vatrostalna masnoća.
13. sir - dopušteno u malom broju, neostrye, neslan.
14. umak - na povrće ili mlijeko.
15. Suho voće - grožđice, suhe marelice, šljive.

SAVJET: mnogi se pitaju je li moguće jesti rajčicu u oboljelom bubrezima, jer postoji mišljenje da mogu naškoditi tijelu i usporiti proces oporavka. U malim količinama ovaj se proizvod može jesti zbog korisnih svojstava proizvoda (ima diuretik, protuupalni koleretički učinak). Prekoračenje doze, bit će velika nakupina oksalne kiseline iz rajčice, koja sprečava eliminaciju toksičnih soli iz tijela.

Zabranjeni proizvodi

Potpuno odbiti je štetna, masna hrana koja odgađa tekućinu u tijelu, što rezultira formiranjem otekline. Utjecaj tih proizvoda na bubrege je vrlo jak, što nepovoljno utječe na obnovu njihove primarne funkcije.

Za proizvode koji su zabranjeni u liječenju bolesti bubrega, uključuju:

• masnoće mesa i peradi (janjetina, svinjetina, guska);
• masnu ribu, rijeku i more (šaran, losos);
• proizvodi graha (grašak, grah, leća);
• vatrostalne masti (ovaca, svinja);
• koncentrirano meso, ribu, bujne gljive;
• gljive svih vrsta;
• marinada i kiseli krastavci;
• dimljeni proizvodi;
• kobasice i kobasice;
• oštri proizvodi;
• slastice;
• luk i češnjak ne mogu se pojesti ako bubrezi boluju;
• začini i začini;
• crni kruh;
• bombona i čokolade;
• jaka kava, čaj, kakao;
• gazirana pića;
• alkohol.

Savjeti: kada konzumiraju proizvode koji uzrokuju diuretski učinak, kao i diuretike, potrebno je brinuti o unosu kalijuma iz hrane, jer se brzo ispire iz tijela. U velikim količinama nalazi se u pečenom krumpiru, suhom voću.

Izbornik uzorka za dan za prehranu broj 7

Jesti hranu za pacijente

Recepti za jela za pacijente s bubrezima vrlo su različiti, možete izvući različite varijacije od dopuštenog popisa. Postoje ograničenja potrošnje slobodnih tekućina, štetnih, slanih proizvoda.

Dnevna je vrijednost kalorija 2700-3100 kcal. Ovo je velika figura, no vrijedno je zapamtiti da hrana treba biti frakcijska, a velika dnevna kalorija mora biti pametno podijeljena tijekom dana.

Tablica - Izbornik za bolesnika s bubrežnim bolestima:

Značajke prehrambene prehrane u bubrežnoj bolesti

U upalnim bolestima mokraćnog sustava, bolesnici bi se trebali pridržavati posebne prehrane s niskim sadržajem proteina koja isključuje nadraženu hranu. Dijeta s bubrezima i frakcijskom prehranom smanjuje opterećenje na oštećenim tkivima, normalizira metabolizam vode i soli. I u kombinaciji s liječenjem ovaj pristup pomaže ubrzati oporavak.

Osnovni principi

Upalni procesi u bubrezima popraćeni su kršenjem filtracije krvi. Mokraća dobiva proteine, a tijelo nakuplja puno toksina, koji se pojavljuju u procesu života osobe i patogenih mikroorganizama. Teško je izlučiti višak tekućine, ima otekline udova, lica.

Da bi se u bubrezima ubrzalo izlučivanje otrovnih tvari, da bi se normaliziralo prolaz urina, potrebno je jesti hranu koja ima diuretski učinak. Važno je ograničiti količinu stolne soli, odbiti pržena, previše masna jela, začinjena začina i dimljeni proizvodi, luk, češnjak, začini.

Zabranjeno je alkohol, kava, jaki čaj, slatko, gazirano, niskotemolno piće. Mineralna voda također se konzumira s oprezom, s obzirom na kiselost urina. Važno je promatrati režim pića. Dan bi trebao piti najmanje 1 litru čiste vode.

Uz upalu u bubrezima pacijenti se pridržavaju pravila djelomične prehrane. Za jelo tijekom dana trebate dopuštene obroke u malim obrocima, 5-6 puta u isto vrijeme.

Sadržaj jela se distribuira na takav način da 1/3 čine garnisere iz različitih žitarica, krumpira, tjestenine. Još 1/3 - svježe ili ukrašeno povrće, voće. Ostalo je kuhana riba, prehrambeni proizvodi ili proizvodi od kiselog mlijeka.

Dijetetski stol №7

Terapijska prehrana kod bolesti bubrega kod muškaraca i žena ograničava masti, jednostavne ugljikohidrate i, osobito, proteine ​​u prehrani. Trebate kuhati bez dodavanja jestive soli. Njegova dnevna doza ne smije biti veća od 6 g.

Energetska vrijednost prehrane broj 7 za pogoršanje nefritisa:

• biljni proteini - 30-35 g;
• ugljikohidrati - ne više od 450 g, od kojih je 85 g šećer;
• životinjski proteini 30-35 g;
• bez tekućine - 1-1,2 l;
• ukupni sadržaj kalorija je 2500 kcal.

Poštivanje pravila prehrane pomaže uklanjanju upale u bubrezima, riješite se simptoma bolesti. Smanjenje opterećenja na zahvaćenom organu može smanjiti periferni edem, niži arterijski tlak, ubrzati izlučivanje soli, dušičnih tvari i normalizirati metaboličke procese.

Što možete jesti s bolesnim bubrezima

Dijeta br. 7 liječnici imenuju nakon što su uklonjeni akutni simptomi upale (od 4 tjedna remisije). Potrebno je jesti iu kroničnom obliku nefritisa bez funkcionalne insuficijencije.

• juhe od povrća bez pečenja;
• nemasno meso (puretina, kunić, teletina, piletina, govedina);
• fermentirani mliječni proizvodi s niskim udjelom masnoća (jogurt, jogurt, kravlji sir, tikvice i pudinji od povrća, svježi maslac bez soli);
• kruh jučer iz neslanog tijesta, palačinki i palačinki na mlijeku sirutke, kruh;
• riječna riba;
• bilo koje povrće, svježe bilje (osim čorbe);
• jaja bez žumance, maksimalni iznos - 2 komada dnevno;
• juha od divlje ruže, biljni, zeleni, malo pere crni čaj, piće s cikorije, svježe iscijeđen plod, sokovi od povrća;
• voće, bobice;
• bilo žitarice i tjestenine;
• sladoled s kremom, pekmez, džemovi, med, karamel;
• maslinovo, suncokretovo ulje.

Kod patologija bubrega treba meso i ribu kuhati, peći s povrćem ili kuhati u dvostrukom kotlu s dodatkom biljnog ulja (suncokret, maslina, laneno sjeme). Ako izbornik dana dodaje jaja, mliječne proizvode, trebate smanjiti sadržaj mesa.

Uz pogoršanje patologije, akutne bolove u bubrezima, dijeta bi trebala uključivati ​​puno povrća i svježeg voća. Korisno je jesti krastavce, cvjetove, listove salata, suhe marelice, šljive, banane, lubenice.

Koji proizvodi trebam odbiti

Niska proteinska dijeta s bubrezima eliminira uporabu nadražujuće hrane. Oni povećavaju kiselost urina, povećavaju upalni proces, uzrokuju ponavljanje bolesti u kroničnoj patologiji.

• masnu, slanu, dimljenu, kiseljenu i konzerviranu ribu, slani kavijar;
• svježi bijeli kruh, tijesto;
• bogati bouillon pripremljeni od mesa, ribe, graha i gljiva;
• sve kobasice;
• poluproizvodi od zamrznutog mesa;
• sirevi tvrdih sorti s visokim udjelom masti, brynza;
• krastavaca, bilo koje marinade;
• masnih mliječnih proizvoda (kiselo vrhnje, vrhnje, sir, jogurt);
• oštriji začini;
• sjenica, rotkvica, luk, češnjak, špinat;
• čokolada;
• jela iz izbornika brze hrane;
• kava, slatko gorko, alkoholna pića, kakao, alkalna mineralna voda, kvaz;
• masno meso (svinjetina, janjetina, patka, guska, masnoća, lardo).

S bolovima u bubrezima, jetri tijekom egzacerbacije patologije, ne smije jesti prženu hranu, meso, ribu pušenu hranu, dodati začine na hranu. Povećajte opterećenje na oštećenim organima kobasica, kobasica, kiseli krastavci i rajčice. Liječnici ne preporučuju kuhanje juha od mesa, gljiva.

Kako napraviti izbornik tjedan dana s žadom

Bezbojna prehrana za bolesti bubrega treba biti različita, tako da tijelo nema manjkavih vitamina i minerala. U jednom danu, pacijent ne može jesti više od 0,55 g proteina. Potrebno je udovoljiti ležaju u krevetu i smanjiti tjelesnu aktivnost.

Približan izbornik tjedna i moguće opcije za dnevnu prehranu za osobe s bubrezima lako se mogu sastaviti pomoću naših savjeta. Recepti ne smiju sadržavati životinjske masti. Kissel, kompozicija mora biti pripremljena od prirodnog voća, ne možete koristiti poluproizvodi prodavaonice. Fritters su pečeni na kvasac bez dodavanja soli, u sastavu testa možete uvesti suhe marelice, matice, cimet, vaniliju.

S bubrezima, morate jesti tako da, ostavljajući iza stola, doživite lagani osjećaj gladi.

• prvi doručak - omlet od 1 jaje na mlijeku, čaj;
• ručak-pečena jabuka;
• večera - juha od heljde, parna kljova, nezaslađen komot šljiva;
• poslijepodnevni zalogaj - voćni jelo s fritters;
• večera - rižin puding s mrkvom i zelenim čajem.

Dijeta u utorak za bubrežnu bolest:

• prvi doručak - zobena kaša na obrano mlijeko s suhim voćem i orašastim plodovima, pićem od kave;
• ručak - svježe voće ili bobice bez šećera;
• ručak - povrtna gulaš, kuhana piletina, crni čaj;
• popodnevni zalogajni krušci;
• večera - brusnica s biskvitom keksa.

Ako su bubrezi jako uznemireni, onda je bolje odriješiti meso neko vrijeme. Liječnici preporučuju da ih zamjenjuju svježim povrćem, salatom od njih. Korisno je obratiti pažnju na recepte voćnih kolača s kravljim sirom, za pripremu žitarica od žitarica zobenih zrna (proso, heljde, bisernog ječma, leća).

• prvi doručak - kašuti od heljde s biljnim uljem, čašom toplog mlijeka;
• ručak - palačinke s medom;
• ručak - tjestenina s povrćem, teletina na pari, voćni sok;
• sredinom jutarnjeg snacka - jogurt s neslaninskim valjkom;
• večera: sir.

Izbornik u četvrtak s upalom bubrega:

• prvi doručak - zobene pahuljice s grožđicama, piće za kavu;
• ručak - kruh s maslacem, zeleni čaj;
• ručak - prehrambeni borsch, riba pečena povrćem, kompot;
• zalogaj - kruh s kruhom, čaj;
• večera - 200 ml jogurta.

Uz pogoršanje bolesti bubrega, pojava otekline bi trebalo skupljati proizvode s diuretskim učinkom. Vrlo korisne lubenice, marelice, bundeve, suhe marelice, grožđice, šljive, svježi krastavci.

Popis jela za petak:

• prvi doručak - kuhano jaje, komad kuhane kuniće, crni čaj;
• ručak - 100 g svježih trešanja ili trešanja;
• večera - pire krumpir s parsnips i maslac, kuhani škampi, jela od voća;
• poslijepodnevni zalogaj - svježa salata od povrća, žele;
• večera - puding.

Izbornik u subotu:

• prvi doručak - slatki kaščić s dodanim suhim voćem ili orašastim plodovima, kompot;
• ručak - kolač i čašica jogurta;
• večera - juha od heljde, pržena kosa, mors;
• popodnevni snack - jogurt s keksima, sok;
• večera - zeleni čaj s kruhom.

Dijeta u nedjelju:

• prvi doručak - omlet od bjelanjka, sendvič s maslacem;
• ručak - tofu s čajem;
• kuhati večeru pomoći će prehrambenim receptima od povrtne tavu s kuhanim puretinom;
• poslijepodnevni zalogaj - kolač s jagodastom žlicom;
• večera - svježi sir s medom i cimetom.

Terapijska prehrana u upalnim bolestima bubrega omogućuje vraćanje funkcioniranja oštećenog organa, normalizaciju ravnoteže vode i soli, uklanjanje edema. Da bi se pridržavala strogu prehranu s minimalnom količinom proteina potrebno je u akutnom stadiju bolesti. Kasnije u prehrani dopušteno je ulaziti više mesa i mliječnih proizvoda.

Dijeta s bubrezima

Ostavite komentar 27,578

Prema mišljenju specijaliziranih stručnjaka, prehrana s bubrezima i bolesti mokraćnog sustava je izravan način brzog oporavka. Poremećaj bubrega, pijelonefritis, glomerulonefritis i druge bolesti mokraćnog sustava zahtijevaju posebnu prehranu. Terapeutska dijeta propisuje liječnik pojedinačno za svaku osobu. Nepoštivanje pravila prehrane može negirati sve napore pacijenta u liječenju bubrežnih bolesti.

Koja su osnovna pravila liječenja neke osobe?

Nakon dijagnoze, pacijent s bubrežnim problemima propisuje liječenje, koje se temelji na posebnoj prehrani. Najučinkovitiji su niski proteini. Dijeta u bubrezima se temelji na potrošnji minimalne količine proteinske hrane i soli. Potonji proizvod može zadržati tekućinu u tijelu i izazvati pojavu pijeska u bubrezima. Promatrajući prehrambenu prehranu, važno je pridržavati se sljedećih preporuka liječnika:

• jesti hranu u malim obrocima, jesti najmanje 5 puta dnevno;
• Jesti u skladu s vremenskim rasporedom jela;
• Piti dnevno, 1,5 litara tekućine (čaj, sok, decocije, itd.);
• solna hrana koja nije u procesu kuhanja, već u dijelovima, u zdjelici;
• povećati potrošnju voća i povrća;
• U receptima nemojte koristiti začine, začine, češnjak i luk;
• Nemojte jesti masnu i tešku za rad posuda za bubrege.

Ispunjavanjem ovih pravila možete izbjeći uporabu lijekova i ubrzati proces oporavka. Dijeta u bolesnika s bubrezima treba biti redovita, užitak u medicinskoj prehrani može samo štetiti. Međutim, ako se u postupku liječenja i sukladnosti s prehrambenom terapijom, bubrezi ne prestaju povrijediti, liječnici propisuju da piju lijekove protiv bolova. Bol se može ukloniti iz lijekova kao što su tramadol, diklofenak, ketorol. Kada bubreg bolne, nefrolozi preporučuju da, osim upotrebe lijekova, primjenjuju tople pakete.

Narodni iscjelitelji vjeruju da je bolje piti lijek i piti infuzije i infuzije. Ali koja biljka odabrati? Pacijent s jednim bubrega i u raznim bolestima urinarnog organa je korisno piti pirjano voće iz plodova kumin, sljezova korijena, listova i pepermint krkavine kore. Pomaže kod problema s bubrezima lizati od matičnjaka, mente i cvjetova kamilice. Trebat će 1 žlica. l. bilje koje se pere u 250 ml vode.

Specijalizirana prehrana za bolesti bubrega

U liječenju bubrežnih poremećaja, pacijentu se mora pridržavati terapeutske prehrane, od dijetetičara koji se nazivaju tabličnim brojem 7. Ova prehrana olakšava bol, poboljšava dobrobit. Prije imenovanja prehrane s bubrezima, osoba treba obratiti pažnju na popratnu simptomatologiju, jer svaka bolest ima individualne znakove. Većina patologija ne zahtijeva stroga ograničenja hrane, samo se smanjuje konzumacija soli, papra i alkohola. Terapijska jela od tabličnog broja 7 s oboljenjima bubrega su ista za žene i muškarce.

Uz bol u bubrezima potreban je izbornik koji će smanjiti iritaciju i ukloniti upalu. Hrana treba biti uravnotežena, s proporcionalnim omjerom masti, proteina, vitamina, ugljikohidrata i elemenata u tragovima. Međutim, kada su bubrezi ukočen, protein je uključen u recepte tabličnog broja 7 u ograničenim količinama. Tekućine za piće ne trebaju više od 1,5 litara u 24 sata.

Poštivanje prehrambene terapije za bolesti bubrega zahtijeva uzimanje u obzir kalorijskog sadržaja hrane. U tom smislu većina ljudi traži: koliko možete konzumirati dnevno kalorija kako ne bi komplicirali rad bubrega i jetre? Nutricionisti kažu da za osobe s patologijom tih organa dnevna kalorijska vrijednost ne bi trebala prelaziti 3000 kcal. Ne možemo zanemariti kemijski sastav jela koja se konzumira. U jednom danu trebate jesti 70 g proteina, 90 g masti i 400 g ugljikohidrata (od čega 80 grama šećera). Kao što se može vidjeti na prikazanim slikama, ugljikohidrati prevladavaju zbog svoje sposobnosti povećanja učinkovitosti liječenja.

Režim vode i soli

Što dijeta s soli u bubrege, pijelonefritisa, zatajenja bubrega i drugih bolesti urinarnog trakta, kao poželjni? Prema liječnicima, kada ti abnormalnosti važno je regulirati količinu unosa tekućine i soli. Ako zdravi ljudi korisne piti dnevno više od 2 litre sokova, compotes, koliko treba piti kada bubrega bol ili osobu s jednom bubregu? Noću možete piti više od 1,5 litre tekućine, ovdje također uključuje sokove, čajeve, juha, i drugi. Ako zanemarimo ovu preporuku, pacijent suočava dodatno opterećenje na tijelo koje je u stanju raditi u punom kapacitetu. Koliko je dopušteno piti vodu s jednim bubregom? U tom slučaju možete piti do jedne litre, inače postoji opasnost od vodene opijenosti.

Kada je bubreg bolan, prehrambeni recept isključuje dodavanje soli, jer opterećenje s ovog proizvoda može dovesti do ozbiljnih poremećaja tijela. Posude se izlijevaju u minimalne količine neposredno prije konzumacije. Uz pogoršanje bubrežnih poremećaja, nefrolozi preporučuju potpuno odustajanje od slane hrane.

Ograničenja u proteinskoj hrani

Dijetetski broj tablice 7 prvenstveno se temelji na smanjenju broja hrane u kojoj prevladava bjelančevina. U vezi s ovim proteina-free dijeta za bolesti bubrega je lokalno fewest riba, jaja, sir, sir, meso i grah. Nemojte zaboraviti da je protein građevinski materijal za stanice pa, unatoč ograničenjima, potpuno ga izbrisati iz izbornika na pogrešan način. Kada je nisko proteinska dijeta konzumira zabranjenu masnu ribu i meso, kao i dopuna i pržiti ih različitih začina (češnjak, luk, paprike, i drugi.).

Dijeta u zatajenju bubrega razlikuje se od prehrane u drugim patologijama mokraćnog sustava i zahtijeva smanjenje unosa proteina na 30-40 g u 24 sata. Niska proteinska dijeta značajno poboljšava opće stanje i olakšava tijek bolesti. Ako bolesnikova funkcija bubrega nije značajno pogođena, tada se pravilnim liječenjem ne mora primijetiti prehrana s niskim sadržajem proteina, dovoljno je napraviti dnevne čišćenje 1-2 puta tjedno.

Dijeta i trudnoća

Kakva vrsta prehrane za bubrežnu bol treba biti kod žena na položaju? Tijekom trudnoće važno je da buduće majke budu posebno oprezne s raznim bolestima mokraćnog sustava. Pogoršanje bolesti bubrega može uzrokovati pobačaj, smrt fetusa. Složenost liječenja tijekom trudnoće je zabrana mnogih lijekova. Stoga je posebno važna prehrana za bubrege tijekom trudnoće. Dijetalne tablice isključuju masnoće, pržene, slane i paprene. Korisna hrana je pari, kuhana ili pečena.

Dijeta u zatajenju bubrega, pijelonefritisa i ostalih problema mokraćnog sustava u trudnica je ista kao i kod drugih pacijenata. Izbornik ne smije sadržavati proizvode kao što su luk, gljiva, češnjak, češnjak, svježi kolači, kava, kakao i jaki čaj. Pijte dan trebate najmanje 2 litre tekućine i jesti najmanje 4 puta. Dopušteno je jesti žitarice i tjestenine svih vrsta, mlijeko, kefir, jogurt, voće i povrće, kao i crni kruh i fritters bez pečenja. Tijekom trudnoće je korisno piti s sokom boli bubrega, juhu od brusnice, također infuzijom kukova ruže i kompoti sušenog voća.

Dopuštena i zabranjena hrana

Moguće je utjecati na bubrege zbog nepridržavanja zahtjeva tablice liječenja. Korisni izbornik s pogoršanjem boli u urinarnim organima podrazumijeva potpuno odbijanje alkohola, kao izuzetak, dopušteno je crno vino, ali ne više od 1-2 puta mjesečno. Ne možete jesti sljedeću hranu:

• čokolada;
• kakao;
• gljiva;
• začini,
• kvas;
• češnjak;
• grah;
• masno mlijeko, sir;
• morska riba, jer se smatra masnim.

Unatoč činjenici da korisna svojstva češnjaka pomažu poboljšanju imuniteta, a mnogi su navikli na prehranu za prevenciju akutne bolesti dišnog sustava, s bubrezima, ne možete koristiti ovo povrće. U receptima izbornika prehrane, češnjak se ne smije koristiti, jer ima iritirajući učinak na bubrege. Kada je pogoršanje bubrežnih bolesti, bolje je odustati od rotkvica, srži, peršina i šparoga. Ne možete jesti meso masnih sorti, naime, guska, svinjetina, janjetina, patka.

Uz bol u bubrezima, ne možete koristiti češnjak.

Prehrana za bubrežnu bolest temelji se na sljedećoj korisnoj hrani i jelima koja pomažu u poboljšanju stanja pacijenta:

• žitarice;
• med;
• krumpira;
• mršavo meso;
• mlijeko;
• riječna riba;
• vegetarijanske juhe;
• cvjetača;
• žele, sok, kompot;
• voće;
• pekmez.

Povratak na sadržaj

Dani čišćenja

U slučaju problema s bubrezima korisno je povremeno smanjiti opterećenje na tijelu, uzimajući dane istovara. Propisan je za ispuštanje bubrega tek nakon potpunog pregleda i ispravne dijagnoze. Kroz dan se samo jedna vrsta proizvoda konzumira, što nužno mora biti korisna i dopuštena u bubrežnim bolestima. Bolje je davati prednost plodu voća i bobica pripremajući 350-400 g jabuka, krušaka i marelica. Dopušteno je nadopuniti jelo s medom ili jogurtom. Za konzumaciju dnevnog čišćenja hrane potrebno je 5-6 puta, promatranjem jednakih vremenskih intervala. Najkorisnija i najkorisnija dijeta za čišćenje bubrega je krastavac.

Izbornik uzorka za tjedan

Kada bubrezi boluju, pacijentu je dodijeljen tablica broj 7, koji pomaže u rješavanju bolnih simptoma i ubrzava proces oporavka. Mnogi ljudi teško se naviknuti na pravilnu prehranu, jer je potrebno radikalno promijeniti uobičajenu prehranu. Stoga se preporuča približiti recepte tjedan dana unaprijed i pridržavati ih se tijekom terapeutskog tečaja, periodički preuređivati ​​i dodavati nova jela.

Izbornik primjera može izgledati ovako:

• Dan 1. Doručak - mlijeko riža, sir. U popodnevnim satima - juha od povrća, kuhana prsa. Večera - skuta od parne ribice, tjestenina. Kao grickalice se poslužuju puding, bilo dopušteno voće, lonac, keks kekse. Nakon svakog obroka, pijte tekućinu. To može biti decoctions, kompote, kefir, jogurt, sokovi, čaj s medom.
• Dan 2. Prvi obrok - heljda s mlijekom, skuhane mrkve. Ručak - juha, juha od mesa. Večera - mesna kaša, sir s medom.
• Dan 3. Doručak - vegetarijanski pilaf, souffle. Ručak - juha s puretinom, ječam kaša. Večera - parni omlet, kuhana teletina.
• Dan 4. U jutro - salata od povrća, riba, sok od rajčice i maslac. U podne - juha od mlijeka, riža s teletinom. Večera - zobeno brašno s bananom, krumpir.
• Dan br. 5. Doručak - sir s grožđicama, kašica pšenice. Ručak - borsch s malo masnoće, kašu od heljde s laganim mesom. Večera - riblji rezovi, tjestenina.
• Dan br. 6. Prvi obrok - kašica od ječma, kuhane repe. Ručak - mršav borsch, kuhana pileća prsa. Večera - juhe od mesa.
• Dan № 7. Doručak - krupna kaša. U podne - krumpir juha, pire krumpir. Večera - puding, palačinke s karameliziranim jabukama.

Povratak na sadržaj

Neki recepti

S bolovima u bubrezima preporuča se korištenje žele od psa. Da biste to napravili, morate napraviti 2 žlice. infuzija kobasica. Zatim, uzmite ½ šalicu gotove juhe, otopite u njoj 2 žlice. l. šećer, iskuhajte i ulijte u preostalu tekućinu. Zasebno ulijte malu žlicu želatine preko vode, a nakon pola sata dodajte u infuziju. Potrebno je da se sastojci dovedu do točke vrenja, nakon što se nastala tekućina ohladi. Ništa manje korisno je juha od voća. Za kuhanje, morate očistiti i izrezati na male kocke od 20 g kruške, dinje, jabuke i breskve. Pokrijte sjeme i sjemenke s kipućom vodom, kuhajte i inzistirajte. Zatim dodajte šećer, napunite i stavite kocke voća i prethodno kuhanu rižu u gotovu tekućinu. Kada se svi sastojci skupljaju, juhu se kuha 5-7 minuta, zatim se sipa na tanjure i začinjen kiselim vrhnjem.

Dijeta s bubrezima

Opis je aktualan 2017/08/16

• učinkovitost: terapeutski učinak nakon 10 dana
• datumi: 1 mjesec i više
• Trošak proizvoda: 1250-1350 rubalja tjedno

Opća pravila

Nephritis je cijela skupina bubrežnih bolesti koje imaju upalnu ili imunoupaljujuću prirodu. Ova skupina uključuje imunosupresivne bolesti: glomerulonefritis (ako su bubrezi uključeni u proces) i tubulointerstitial nephritis - kada proces utječe na intersticijsko tkivo bubrega, tubula i tkiva koje se nalaze u tkivu, limfnim kanalima i završetku živčanog sustava. U tim bolestima izazivački čimbenik je infekcija, a rezultirajući imunološki kompleksi se podmiruju u glomerulu ili međukomaznom tkivu bubrega. To također uključuje pijelonefritis - upala bubrežnog zdjelice uzrokovane bakterijskom florom.

Simptomi bolesti se razlikuju, što se objašnjava oštećenjem različitih struktura bubrega. Dakle, glomerulonefritis nastavlja s nefritisnim sindromom (oteklina, hipertenzija, hematurija). Postoji također povećana ekskrecija proteina, koja odražava patologiju glomerularnog aparata. U lumbalnoj regiji postoje bolovi zbog povećanja veličine bubrega i smanjenje oslobađanja urina, povezano s smanjenjem brzine glomerularne filtracije. Za česte infekcije koje oštećuju glomerularni aparat, nose virusni hepatitis. Oštećenje bubrega često se javlja na pozadini kroničnog ili aktivnog hepatitis B.

u pijelonefritis pacijenti se žale na bol u leđima i učestalo mokrenje. U klinici mogu prevladati simptomi trovanja - groznica, slabost, glavobolja. U urinu se detektira značajan broj bakterija, a ultrazvuk pokazuje znakove deformacije u crijevnom i prsnom sustavu.

Kod tubulointerstitialnog nefritisa dolazi do smanjenja specifične težine urina. Svako pogoršanje bubrežne infekcije povećava zahvaćeno područje, pridonoseći fibrozi. Ova bolest karakterizira povećanje nepovratnih promjena u bubrezima (intersticijska fibroza) i paralelno smanjenje njihove funkcionalnosti.

Sve ove bolesti stječu kronični tečaj, a danas je uveden koncept kronične bolesti bubrega i njezina klasifikacija prepoznata je diljem svijeta. CKD uključuje bilo kakvu oštećenja bubrega, bez obzira na nosološku dijagnozu i smanjenje njihove funkcije, koje su zabilježene više od tri mjeseca. Dijagnoze se na bazi albuminurije (proteinurija), renalna patologija otkrivena ultrazvukom i smanjenje brzine glomerularne filtracije <60 мл/мин/1,73 м2.

Svrha kombiniranja nefroloških bolesti pod tim pojmom je potreba za procjenom stanja bubrežne funkcije. To nam omogućuje procjenu brzine napredovanja patologije i pravovremenog početka liječenja i renoprotektivnih mjera. Bolest ima 5 faza, koje se razlikuju po riziku razvoja terminala zatajenje bubrega. Hranidba pacijenata od velike je važnosti u liječenju i prevenciji.

Što bi trebalo biti dijeta za bolesti bubrega i mokraćnog sustava? Unatoč razlici u bolesti, dijetalna terapija ima uobičajena osnovna načela i provodi se unutar terapeutske terapije Tablica broj 7.

• soli ograničenja - prehrambenu prilikom kuhanja nije sol, a ovisno o težini bolesti, zatajenja bubrega i dopušteno dodavanje na gotova jela određeni iznos. Na primjer, u akutnom nefritisu, sol je potpuno isključena. Prisutnost povećanog pritiska izaziva potrebu smanjenja njegove količine od 5 g, a u kroničnom tubulointersticiju nefritis bez CRF-a može upotrijebiti 7-8 grama dnevno. Količinu dozvoljene soli liječnik će dogovoriti za svaki pacijent pojedinačno.
• Smanjuje količinu proteina na 80 g (njegova količina se značajno smanjuje teškim oštećenjem bubrega na 20 g ili 40 g). Bjelančevine mlijeka i bjelanjak bjelanjka, lakše probavljaju od mesa i ribljih bjelančevina, preferiraju se za ove bolesti. Proteini povrća imaju manju nutritivnu vrijednost.
• Meso i riba (dozvoljeno je 150 g ili manje, ovisno o težini zatajivanja bubrega). Prilikom pripreme jela, meso i ribu prvo se kuhaju, au budućnosti možete peći, ugasiti ili pržiti po želji. Ova metoda smanjuje količinu ekstrakcijskih tvari i, prema tome, teret na bubrege.
• Izuzete proizvodi s eteričnim uljima koja ima nadražujuće (celer, svježu kopar, bosiljak, peršin, rotkvica, rotkvica, luk i češnjak svježi). Ne možete jesti špinata i srž, kao izvore oksalne kiseline.
• S bilo kojom bolesti bubrega, količina tekućine je ograničena - od 0,5 do 1,1 litre. Točno izračunavanje dopuštene količine tekućine provodi se diurezom tijekom proteklog dana i može ga premašiti samo za 300 ml.
• Organiziraju se pet frakcija dnevno.
• Kada bolest bubrega isključeni alkoholna pića, duhovit i slane grickalice, ukiseljeno povrće, jaki čaj i kavu, bilja i začina, kakao i čokoladu.

Prehrana u bolesti bubrega osigurava njihovu sramežljivost i ima za cilj smanjenje oteklina i tlaka, jer se hrana priprema bez soli. Osim toga, prehrana doprinosi izlučivanju dušičnih metaboličkih proizvoda, budući da je druga glavna točka restrikcija proteina u prehrani. I kod pacijenata s bubrezima, broj varira ovisno o ozbiljnosti zatajenja bubrega - od 20 g dnevno do 80 g.

U vezi s ovim dijeta za bolesti bubrega ima nekoliko varijanti, koje su preporučene u različitim fazama bolesti (egzacerbacija lijek, otpust) i za funkcije organa (prisutnost zatajenja bubrega ili njegovo odsustvo). To je zbog činjenice da se kod bolesti bubrega njihova funkcija krši u različitim stupnjevima. Na primjer, Tablica br. 7A potpuno bez soli, uglavnom se radi o povrćoj prehrani s ograničenjem proteina do 20 g.

Propisan je za tešku akutnu nefritis i kroničnu s označenom bubrežna insuficijencija. Dijeta se preporuča kratko, jer nije uravnotežena, a kad se proces smanji i smanji azotemija, pacijenti se prenose na Tablica 7B. Već povećava količinu proteina na 40 g i to je prijelazni stol Za prehranu № 7, u kojem je dopušteno 80 g proteina.

Tablica 7B, naprotiv, ima povišen sadržaj proteina (125 g), budući da se preporuča za nefrotski sindrom, kada postoji gubitak proteina u urinu. Povećan sadržaj proteina u prehrani nadoknađuje gubitak. Količina tekućine i soli koja se konzumira je ograničena.

Dijeta 7G je dodijeljen pacijentima hemodijaliza s terminalnim zatajivanjem bubrega. Ova vrsta prehrane sadrži 60 g proteina, 0,7 l slobodne tekućine i 2-3 g soli.

Načela prehrane za bubrežnu bolest

Upala bubrega utječe na sve segmente populacije. Rizična skupina obuhvaća djecu mlađu od sedam godina, žene u dobi trudnoće i muškarce starijih godina. Najčešći uzrok patologije je hipotermija i posljedice prehlade. Da biste dobili osloboditi od boli, nije dovoljno podvrgnuti medicinskom tijeku liječenja. Dijeta u bolesnika s bubrezima namijenjena je promicanju procesa ozdravljenja.

Upala bubrega izaziva neuspjeh u vodi elektrolita u ljudskom tijelu i ravnoteži kiselina i baze. Kao rezultat toga nastaje bubrenje tkiva, očituju se znakovi hipertenzije, opaža se toksično trovanja s ostacima metaboličkih proizvoda, koje tijelo ne može pravovremeno zaključiti. Najčešće, upalni proces se dijagnosticira ako se dijagnosticira: nefritis, pijelonefritis.

Osnove prehrane

Prehrana s upalom bubrega razvija liječnika-urologa, u isto vrijeme:

• Protuupalni učinak, koji može značajno ubrzati potpuni oporavak;
• pročišćavanje mokraćnog trakta poboljšava odljevi tekućine iz tkiva tijela;
• proizvodi terapeutske prehrane ne bi smjeli truditi na bubrege;
• treba jesti hranu koja pomaže u normalizaciji krvnog tlaka, poboljšava ravnotežu vode tijela;
• pridržavanje terapijske prehrane može spriječiti razvoj kroničnog procesa;
• punjenje dnevnog izbornika s vitaminima doprinosi povećanoj imunološkoj zaštiti.

U bolesnika s bubrezima potrebno je smanjiti unos proteina i masti životinjskog podrijetla, i količina povećanja ugljikohidrata. U prehrani bi trebalo biti ograničeno količina konzumirane soli ne više od 5 grama dnevno.

Nije potrebno potpuno napustiti sol u prehrani, jer može doći do pojave zatajenja bubrega. Prehrambene se namirnice preferiraju začini i začinskim biljem kako bi im pružili više apetitantan izgled.

Uz bubrežnu bolest, dijeta ima za cilj uravnotežiti unos proteina, natrija i fosfora u tijelu. Preporučena količina proteina - 25 g dnevno, inače, moguće je pogoršanje.

Za bol u bubrezima treba pripremiti hranu kuhano ili pečeno, ali tijelo ne bi trebalo trpjeti zbog nedostatka prehrambenih elemenata.
Preporuča se smanjiti pojedinačne doze hrane, povećavajući učestalost unosa hrane na 5-6 puta dnevno. Večera je potrebna najkasnije dva sata prije noćnog odmora. Ova dijeta pomaže u porazu pijelonefritisa.

Tijekom dana svakako piti najmanje 1 litru čiste mirne vode, preporučljivo je jesti hranu koja ima diuretski učinak: svježi krastavci, bundeva, lubenica, dinja, tikvice. Ako nema edema i bolesti jetre, količina vode treba povećati na 2,5 litre.

Kalorijski sadržaj prehrane tijekom dana u odraslih ne smije biti manji od 3500 kcal. Ako tijelo odbija početi trošiti svoj rezervat bjelančevina, povećavajući teret na bubrege. Preporučuje se 1-2 puta tjedno dogovoriti dane istovara, koristeći bilo koji povrće ili voćni proizvod. Ako pielonefritis prati nizak hemoglobin, preporučuje se obogatiti prehranu s jabukama, jagodama, granatama i drugim hranom koja sadrži željezo.

Popis zabranjenih proizvoda

Pri liječenju strogo je zabranjeno jesti pržene i kiseljene jela. Trebali bi izbjegavati jesti svježu, masnu, slanu hranu. Zabranjeno je koristiti jake bujonje od mesa, ribe, gljiva za hranu. Prvi dio pri kuhanju posude preporuča se odvod. Napunite proizvod svježom vodom, dovedite proces do spremnosti.

Ako je pacijentu dijagnosticiran akutni fazni pijelonefritis, dijeta bez proteina bit će osnova za bubrežnu bolest, ali treba izbjegavati:

• konzervirana hrana za meso i ribu, poluproizvodi, plodovi mora;
• oštri tvrdi sirevi;
• začina (majoneza, senf, hren, ketchup itd.);
• kava, kakao, jaki čaj;
• proizvodi masnih mliječne kiseline;
• crni kruh;
• luk u bilo kojem obliku, češnjak, rotkvica;
• alkohol bilo koje snage;
• čokolada, slatkiši masnih proizvoda;
• proizvodi od graha;
• margarina, masnoća, masnoća.

Kada pielonefritis prođe u neaktivnu fazu, dijeta se može lagano proširiti, dopušteno je vježbati proteinsku prehranu.

Koji su proizvodi dopušteni i korisni

Unatoč ograničenjima, sastav prehrane za osobe oboljele bubrega moraju biti raznovrsni proizvodi, čija je prehrambena vrijednost dovoljna za normalnu životnu podršku neke osobe.

Tijekom liječenja dopušteno je korištenje sljedećih proizvoda:

• niske masnoće kuhane vrste mesa na 200 g dnevno 3-4 tjedna nakon prebacivanja na dijetu;
• tjestenina iz durum pšenice ograničene količine;
• nehrđajući kruh, po mogućnosti s mekom - za gubitak težine;
• žitarice od žitarica, kuhane na vodi ili uz dodatak mlijeka s niskim udjelom masti;
• Pileća jaja, ograničavajući korištenje 2 komada dnevno;
• juhe od povrća uz dodatak žitarica ili tjestenine, začinjeno maslacem;

U pogoršanju nemoguće je jesti:

• kuhano, pečeno, svježe povrće, povrće (mrkva, krumpir, kupus, krastavci, tikvice, bundeva, salata, cikla);
• možete koristiti ne-kisele zelje;
• voće u svježem ili kuhanom, pečenom obliku. Sastaviti, poljubiti, svježe stisnute sokove.
• agrumi su zabranjeni kao izvori alergije;
• lagano kuhani čaj ili kava;
• Može se konzumirati mlijeko i mliječne kiseline s niskom masnom smjesom u ograničenim količinama.
• diuretik lubenica također treba biti ograničen u prehrani, uključujući i jedan bubreg, kako ne bi uzrokovalo pogoršanje.

Izbornik za tjedan

Uz prehranu, ljudsko tijelo i dalje treba punu prehranu, čak i ako se dijagnosticira upala bubrega ili mjehura.

Izbornik se obično sastoji od tjedan dana, uključujući sve potrebne hranjive tvari za tijelo, za probleme s bubrezima, dopušteni su sljedeći proizvodi:

1. Omlet od bjelanjaka, dio mesnatog kruha i maslaca.
2. Heljika kaša, kuhana na vodi, kuhano tvrdo kuhano jaje.
3. Mliječna juha s vermikelima od tvrde sorte, kuhano jaje.
4. Kruh od prosa, kruh s pekmezom i maslacem.
5. Mlijeko kašu od žitarica pšenice Artek, slatke palačinke, kuhane bez soli.
6. Tanke palačinke punjene pekmezom, strmim jajašcima.
7. Kruh iz kukuruznog grožđa s bundom, kruhom, razmazan tankim slojem maslaca.

Piće se poslužuje: ne jaki čaj, mlijeko, jogurt.

Približan izbornik drugog doručka s prehranom za bubreg trebao bi biti različit s jelima (pored izbornika tablica 7, 7a i 7b):

1. Puding od sira s malo masnoće.
2. Pire krumpir s kuhanom ribom.
3. Svježi obrano sir, možete uz dodatak šećera.
4. Vinaigrette ili druga salata od kuhano povrća s biljnim uljem.
5. Porridge na mlijeku s voćem dodanim u svježem ili suhom obliku i sličnim receptima.
6. Slatka lonca od svježeg sira.
7. Parna riba s ukrasom.

Piće za ručak mogu se mijenjati mlijekom, sladenim jogurtom, dekocija ljekovitog bilja sa šećerom ili medom.

Obroci za ručak su obvezni mora sadržavati razne juhe od povrća, 200 grama mesa s niskim udjelom mesa, teletina, piletina. Piće: kompot ili žele od jabuka, trešnje, slatki sokovi od voća.

Kako bi se smanjila potrošnja soli, preporučljivo je kuhati jela bez salate. Dodajte začin koji se preporučuje u gotovom proizvodu, promatrajući mjeru - ne više od 5 grama dnevno.

Izbornik prehrane s niskim sadržajem proteina proširuje se krastavcima, mesom, krumpirovima od krumpira, ribljim kruškama, skuhanim kravama sa šećerom, zobenom brašnom s voćnim punilima. Popis pića varira s dijelom mlijeka s niskim udjelom masnoća, čajem s mlijekom, kompotom, bujonom ružnih bokova. Za 2 sata prije spavanja preporuča se uzimanje 200 ml piti kiselo mlijeko s dodatkom šećera ili meda.

Ako je bolest prošla u kroničnom obliku, onda je potrebno pridržavati se prehrambene prehrane tijekom cijelog života. Ispravite sastav prehrane može biti samo liječnik!

Terapijska hrana u bubrežnim bolestima: tablica broj 7 prema Pevzneru

Zapamtite: Terapijska prehrana u bubrežnoj bolesti ima izuzetnu ulogu. Tablica br. 7 na Pevzneru osmišljen je kako bi pomogao pacijentu u nefrologiji da shvati kako pravilno jesti. Pametan terapeut M.I. Pevsner je u prošlom stoljeću stavio sve točke na "ja".

Djelovanje bubrega za normalno funkcioniranje ljudskog tijela je neporeciv. Iznenađujuće, ovo je činjenica: jedan dan naš bubrezi su sposobni filtrirati i očistiti više tisuća krvi LITERS!

Obratite pažnju!
U Tjednu bubrega 2015. objavljeni su rezultati dviju znanstvenih istraživanja, koji dokazuju da konvencionalni lijekovi za žgaravicu koji smanjuju oslobađanje klorovodične kiseline u želucu povećavaju rizik od kronične patologije bubrega za 20-50%. Nemojte zlostavljati antacide!

Bolest bubrega jedan je od aktualnih problema moderne medicine.

Znate li?
Angina može uzrokovati tešku patologiju bubrega. Stvar je u uzročnicima ove podmukle bolesti: streptococcus, phylococcus, itd. Budući da su u krvi, ti mikroorganizmi mogu lako prodrijeti u bubrege i udariti ih. Zaključak: ako često imate bol u grlu, uzmite godišnji test bakterijske kulture iz nazofarinksa kako biste isključili prijenos bakterija.

Kako razumjeti da postoji nešto "pogrešno" s bubrezima?
Ako primijetite sljedeće pritužbe, obratite se liječniku - nefrologu (urologu ili terapeutu):

• neugodan osjećaj u lumbalnom području;
• česte mokrenje, čak i noću;
• oteklina na licu;
• nelagoda tijekom mokrenja.

Obratimo se temi posta: kako pravilno jesti s bubrežnim bolestima? Što trebate znati?

Sjeti se!
Osobe s bubrezima često su kontraindicirane u gladovanju! Uz odbijanje hrane, tijelo počinje konzumirati ne samo masti, već i vlastite proteine. Za početak izbacivanja toksina, što povećava opterećenje već oboljelih bubrega.

Načela prehrane № 7 za Pevzner

Glavna svrha tablice prehrane 7 je smanjiti opterećenje bubrega značajno smanjujući unos proteina dnevno. Ova vrsta "istiskivanja bjelančevina" pridonosi ne samo obnavljanju funkcije bubrega, nego pozitivno utječe i na cijelo tijelo kao cjelinu. Propisan je kod pacijenata s kroničnom bolesti bubrega u odsutnosti znakova kroničnog zatajenja bubrega.

Zadaci tabličnog broja 7 za Pevzner:

• olakšati rad bubrega;
• smanjiti teret na tijelu;
• povećati dnevnu diurezu;
• poboljšati proces čišćenja tijela dušikovih troska;
• stimulirati proces mokrenja;

Dijeta "bubrežnih" pacijenata treba uključivati ​​proizvode s diuretskim učinkom:

1. krastavci,
2. repe,
3. bundeva,
4. tikvice,
5. salate od sirovih povrća;
6. šljive;
7. marelice;
8. lubenica;
9. dinja,
10. suhe marelice;
11. grožđice.

• eliminirati oticanje;
• stvoriti povoljne uvjete za cirkulaciju krvi i smanjiti hipertenziju.

Tablica br. 7 za Pevzner obvezuje:

1. smanjiti na najmanju moguću mjeru u soli za dijetu (ne više od 4 grama dnevno);
2. granične ekstrakcije;
3. razumno je smanjiti unos ugljikohidrata i tekućine;
4. u prehrani mora prevladati hranu bogatu kalijeve soli (grožđice, suhe marelice, marelice) i kalcij;
5. povećati udio proizvoda koji sadrže vitamine C, B i P;
6. termički proces hrane.

Želite li dati bezalkoholna jela ukusu?
Dodajte malo vinskog octa ili sok od limuna.

Indikacije za imenovanje prehrambene prehrane prema Pevzneru (tablica broj 7):

• Razdoblje oporavka za akutni nefritis.
• Nephropatija trudnica.

Dnevna kalorična vrijednost hrane je 2200 kcal.
Sustav prehrane u prehrani prema Pevzneru, kao i svaka druga vrsta prehrane, ima niz dopuštenih prehrambenih proizvoda i onih koje treba izbjegavati.

Opća pravila medicinske prehrane № 7 za Pevzner

1. Terapeutska dijeta iz tablice br. 7 prema Pevzneru omogućuje upotrebu soli u iznosu od najviše 4 grama, uzimajući u obzir njegov sadržaj u hrani. Preporuča se da pečeni kolačići budu pečeni bez soli.
2. Meso i riblji proizvodi trebaju biti prirodne i prehrambene sorte. Ključan je uvjet za pripremu ovih proizvoda, a ako je potrebno, dopušteno je da završi proces kuhanja u pećnici. Upotrebljava se dnevno ne više od 100 grama.
3. Jesti se jajima. Treba ih kuhati meko kuhano ili kuhano u obliku klasičnog omela. Dnevna stopa - ne više od 2 komada.
4. Bilo koja pripremljena jela može se napuniti kiselim vrhnjem, vrhnjem ili maslinovim uljem. Zabranjeno je koristiti suncokretovo ulje, majonezu, ketchup i umaci. Šećer se preporučuje za zamjenu meda.
5. Korištenje voća i povrća u prehrani nije ograničeno, može se konzumirati svježe i kuhano. Dijeta № 7 prema Pevzneru temelji se isključivo na povrće. Od voća je dopušteno pripremiti salate punjene kiselim vrhnjem, kuhati komote i poljupce, pripremati deserte. Korištenje ukiseljenog, konzerviranog i slanog povrća i voća strogo je zabranjeno.
6. Što se tiče pića, osim compotes i želei mogu piti kiselo mlijeko proizvode, zeleni čajevi i crne sorte, vrhnje, slabu kavu bez kofeina. Treba napomenuti da se u dnevnoj prehrani preporučuje uključivanje biljnih čajeva koje imaju diuretska svojstva.

Popis proizvoda preporučenih za uključivanje u prehranu:

• Porridges, tjestenina iz tvrde pšenice.
• Mesni proizvodi - meso od kunića, teletina, piletina, puretina.
• Pekarski proizvodi - svi proizvodi bez soli.
• Mliječni proizvodi niske masnoće.
• Svježe voće i bobice.
• Povrće.
• Plodovi mora - dagnje, lignje, škampi u minimalnoj količini.
• Riba, šunka, šljunak.
• Jaja - 1 - 2 komada.

Svi proizvodi moraju se kuhati, kuhati ili kuhati u višestrukoj boji. Volumen konzumiranih jela nije ograničen.

Piti čistu vodu u količini od 1,5 do 2 litre.
Ne zaboravite svakodnevno šetati na svježem zraku!

Što trebam izbjegavati tijekom pripreme izbornika za tablicu broj 7 na Pevzneru

Bit prehrane sastoji se u ograničenoj upotrebi proizvoda koji sadrže proteine.

Sjeti se!
Ako ste ikada imali problema s bubrezima, oduprijete se bilo kojoj prehrani bjelančevina za gubitak težine ("Kremlin", Dyukan). To može koštati vaš život!

Zabranjeno je prekoračiti dopuštenu normu konzumiranja prehrambenih proizvoda pripremljenih od ribe i mesa, a također i od bujona. Nuts, tvrdi sir, gljive i mahunarke (na primjer, šparoge grah) trebaju biti isključeni iz prehrane. Kontraindicirana je uporaba kineskog graška i proizvoda od soje.
Ispod tabua je hrana koja sadrži mnogo soli za stol. Takva jela će zadržati vodu koja će dovesti do edema. Stoga je iz prehrane potrebno izuzeti konzerviranu hranu, kavijar, kiseli krastavci i dimljeni proizvodi. Također, uporaba zasićenih začina i umaka, senfa, začina i hren je kontraindicirana.

Potrebno je isključiti sve tvornice brašna i konditorske proizvode.

Kategorizirano je zabranjeno korištenje alkohola, čokolade, kave i kakao.

Od povrća se ne preporučuje uporaba rotkvica, češnjaka, češnjaka, špinat, rotkvica. Luk se jede samo nakon prolaznika.

Popis hrane zabranjene za potrošnju:

• Mineralne vode s visokim udjelom natrija.
• Meso masnoće.
• Slane i pušene ribe.
• Konzervirana hrana od plodova mora i ribe.
• Krastavci.
• Kobasica i dimljene delicije.
• Meso i riblja juha.

Tablica broj 7 je jedan od glavnih u Pevsnerovom sustavu prehrambene prehrane. Tablica broj 7 podskupine raznolikosti omogućuje odabir prikladne prehrane, ovisno o individualnim karakteristikama organizma i procesu bolesti. Jedan od važnih čimbenika je i mogućnost propisivanja prehrane br. 7 djeci.
Postoje sljedeće vrste prehrane broj 7 za Pevzner:
Tablica broj 7a.
Tablica br. 7b.
Tablica br. 7c.
Tablica №7g.
Tablica №7r.

Dijeta № 7 i prema Pevzneru

Glavni cilj je povećati volumen formiranja urina u bubrezima i izolirati ga iz tijela, istovariti razmjenu proteina u tijelu i ukloniti upalne procese u bubrezima.

Upute za uporabu:

• Akutni glomerulonefritis.
• Pojačanje nefrološke patologije kronične prirode.

Na početku bolesti, preporuča se potpuno odustati od proteina i soli i provesti nekoliko dana puštanja (krumpir, šećer ili riža i jabuka). Tablica br. 7a je intermedijar između ovih dana i osnovnog broja tablice 7.

Dnevna stopa prehrane:

• Proteini su samo 20 grama.
• Masti - 80 grama (većina životinjskog podrijetla).
• Ugljikohidrati - 350 grama.

Energetska vrijednost prehrambenih proizvoda dnevnog obroka ne smije premašiti 2230 kcal.

Količina potrošene tekućine je ograničena i treba prelaziti količinu urina prikupljenog uoči 250 ml.

Dijeta Pevzner tablica № 7a obogaćena je vitaminiziranom hranom. Temelj dijeta - svaka žitarica, tjestenina i kruh bez soli. Možete kuhati kašu, sušnice, limenke bez jaja, kolače od žitarica. U ograničenom iznosu možete mliječni proizvodi: rastopljeni maslac, kiselo vrhnje, kiselo mlijeko. Povrće i voće mogu biti bilo koji.

Iz prehrane je isključena sva hrana koja iritira bubrege, uzbuđuje CCC i CNS. Juhe su često potpuno isključene. Pečenje treba odbaciti. Činjenica je da soda za pečenje, koja je dio praška za pecivo, ima štetan utjecaj na bubrege.

Količina soli je 2 grama dnevno - to je samo onaj koji se nalazi u proizvodima.

Trajanje terapijske prehrane nije više od 10 dana i propisano je tijekom perioda oporavka nakon stroge monotone prehrane. Preporuča se tijekom razdoblja prehrane pridržavati se ležaja u krevetu, a jedenje hrane podijeljeno je u 6 prijema. Ukupna masa hrane ne prelazi 2,5 kg dnevno.

Dijetetski obroci za Pevzner stol № 7 b

Cilj prehrani № područje 7b je da se smanji opterećenje na bubrege kako bi se olakšalo njihov rad, stimuliranje otpuštanja urina pražnjenja metabolizma proteina, smanjenje upale, poboljšanje brzina razvlačenja od dušika izlučuje metabolita smanjiti Krvni pritisak.

• Uklanjanje akutnog upalnog procesa.

Dnevno dopušteno korištenje:

• Ugljikohidrati - 450-500 grama.
• Proteini su već 40 grama.
• Masti - 80-90 grama (80% životinjskog podrijetla).

Energetska vrijednost tablice № 7b po danu ne bi trebala prelaziti 2700 - 3000 kcal.
Volumen potrošene tekućine sličan je onoj prehrane br. 7a. Trajanje prehrane ne prelazi 7 dana.
Dijeta se temelji na šest obroka dnevno.
U prehrani se dodaje veliki broj povrća i voća, kao i 50 grama (strogo!) Od mesa ili ribe. Kashi, vermičići i tjestenina još uvijek čine osnovu izbornika. Kao nezavisni zalogaj, možete si priuštiti 200 g mlijeka ili kefira s krekiranjem njihovog bijele kruha bez soli.

Sjeti se!
Jogurti iz trgovine "bubrežnih" pacijenata ne mogu biti. One sadrže zgušnjivače (homogenizatore) i termofilne bakterije koje negativno utječu na bubrege. Ostavite jogurt kod kuće iz dokazanog mlijeka u jogurtu ili multivarhu.

Dijeta № 7 u Pevzneru

Bit dijetalne tablice br. 7c je strogo ograničenje ekstrakcija sadržanih u mesu i gljivama, smanjenje bjelančevina u izborniku.

• Nephrotski sindrom u kroničnoj bolesti bubrega.

Dopuštena norma hranjivih tvari:

• Masti su samo 80 grama.
• Proteini - 120 grama.
• Ugljikohidrati - 400 grama.

Kalorični sadržaj hrane konzumirane dnevno je 2900 kcal. Dopušteni volumen tekućine je do 0,7 litara.
Takva tablica traje 6-10 dana.
Dijeta podrazumijeva česti unos hrane s određenim vremenom od najviše 2 sata.
Posuđe treba kuhati ili kuhati u dvostrukom kotlu i u malim obrocima. Dopušteno je malo meso i janjetina, kao i škampi, lignje i školjke. Masne ribe izuzeti! Možete, na primjer, bakalar, štuka, limun. Juhe su dopuštene vegetarijanskim i malim količinama. Povrće i voće mogu biti bilo koji, osim što sadrži oksalnu kiselinu. Dopušteno vam je razmaziti med i sušeno voće, ali čokolada je zabranjena. Jaja su dopuštena u obliku proteinske parne omleta.

Dijeta Pevzner stol № 7g

Indikacije ove prehrane su potpora tijelu bolesnika koji je na hemodijalizi zbog terminalne faze zatajenja bubrega.

• Ugljikohidrati - 400-450 grama.
• Proteini - 60 grama s prevagnutim životinjama do 75%.
• Masti - 100-110 grama.

Sol je isključen.
Kalorijski sadržaj konzumiranog proizvoda dnevno je normalan i iznosi oko 3000 kcal.
Dnevna norma tekućine koja se pije nije više od 0,75 litara (možete kuhati dogrose, zob mekinje).
Unos hrane je podijeljen na 6 puta dnevno, dijelove s minimalnom količinom proizvoda, strogo u kuhanom obliku. Svinjetina i janjetina u ovoj verziji prehrane broj 7 nisu dopušteni. Samo je riža dopuštena iz rožnjaka. Ograničene količine povrća: krumpir možete pojesti do 300 grama dnevno, ostatak povrća (mrkva, kupus, krastavci, zelje, repa) - 400 od voća ne trebaju jesti grožđe, banane, smokve, breskve, trešnje i crne ribiz. Dva meka kuhana jaja dnevno su dopuštena. Svaki sir je zabranjen.
Ne postoje posebni pojmovi za trajanje broja prehrane 7g. Trajanje i dijetu propisano je od strane liječnika, ovisno o pojedinim pokazateljima općeg stanja zdravlja.

Dijeta № 7 od strane Pevznera

Glavni zadatak ove prehrane je olakšati funkcioniranje organa mokraćnog sustava zbog pravilno odabrane uravnotežene prehrane.

Upute za uporabu:

• Povećana mokraćna kiselina u krvi (hiperuricemija).

Zamjena purina, za razliku od gihta, poremećena je u 20% odrasle populacije planeta. Kliničke manifestacije bolesti su giht i bubrežni kamenci. Tretira hyperuricemia endocrinologist ili reumatologist.

Pažnja molim te!
Dajte biokemijski test krvi. Ako je razina mokraćne kiseline 240-400 μm / l, onda je to norma. Iako stručnjaci preporučuju upozoravanje kada je vrijednost mokraćne kiseline veća od 354 μm / l.

Distribucija po danu:

• Proteini su samo 70 grama.
• Masti - 90 grama.
• Ugljikohidrati - 400 do 450 grama.

Energetska vrijednost dnevnog izbornika iznosi 2.800 kcal.

Ova terapeutska dijeta je nisko-protein s strogim ograničenjima proizvoda koji sadrže oksalnu kiselinu i povećanje prehrane povrća i voća bogatih kalijem.
Količina tekućine po danu - do 2 litre (pojedinačno se raspravlja).
Sva jela treba kuhati ili kuhati za par, a obroke u malim obrocima svakih 2 sata.
Kruh, kruh, tjestenina i krumpir su dopušteni. Zabranjene su mahunarke, špinat, čorba, cvjetača i brokula. Prednost - bundeva i tikvice. Budite sigurni da su u prehrani su svijetlo crvene, plave i tamno voće: brusnice, višnje, brusnice, trešnje i jagode. Jaja su dopuštena u sklopu kolača, palačinki, kruha (pola jednog jaja po danu). Potrebno je isključiti proizvode koji sadrže želatinu.
Dijeta № 7 p je imenovana dugo vremena.

Nemojte zaboraviti da je dijeta za Pevzner kurativna dijeta. Nije preporučljivo ako postoje eksplicitne naznake za "bubrežnu" prehranu, samo-lijekove. Da bi vam pomogao pravilno pripremiti prehranu i donijeti svoje tijelo, koristi prehrambene prehrane samo vašem liječniku. Terapijska prehrana u bubrežnim bolestima je način za oporavak.